Mùa thu với tiết trời dịu mát là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nhẹ, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những ai đang trong chế độ ăn kiêng, việc lựa chọn món ăn vặt phù hợp, ít calo mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng luôn là một thử thách. Phyto Việt Nam giới thiệu đến bạn 5 món ăn vặt mùa thu ít calo, vừa giúp giữ dáng, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
1. Hạt dẻ nướng – Món ăn ấm lòng ngày thu
Hạt dẻ nướng là món ăn vặt quen thuộc của mùa thu, mang hương vị ngọt nhẹ, thơm bùi và dễ ăn. Không giống như các loại hạt có nhiều chất béo khác, hạt dẻ chứa lượng chất béo thấp hơn, giúp no lâu mà không gây tăng cân. Chỉ khoảng 5–6 hạt dẻ (tương đương 50g) cung cấp khoảng 100–120 kcal, là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng.
Theo Healthline, hạt dẻ giàu vitamin C, vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như kali và mangan, giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ sức khỏe làn da. Bạn có thể thưởng thức hạt dẻ nướng cùng một tách trà thảo mộc vào buổi chiều để thư giãn và giúp tiêu hóa tốt hơn. Đây là một trong những món ăn vặt ít calo mùa thu được nhiều người yêu thích.
2. Hồng giòn – Trái cây đặc trưng mùa thu tốt cho người ăn kiêng
Hồng giòn là loại trái cây đặc trưng của mùa thu, có vị ngọt thanh, giòn mát và giàu chất xơ. Trung bình một quả hồng chỉ chứa khoảng 70–100 kcal, rất phù hợp cho người đang theo chế độ ăn kiêng lành mạnh. Hàm lượng đường tự nhiên trong hồng được hấp thu chậm, giúp ổn định đường huyết và hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt.
Ngoài ra, hồng giòn cung cấp vitamin A, C và các chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ da, ngăn ngừa lão hóa. Chất xơ hòa tan trong hồng giúp tiêu hóa dễ dàng và làm chậm hấp thu chất béo. Để kiểm soát lượng đường, nên chọn hồng chín vừa phải và dùng một lượng vừa đủ. Bạn có thể kết hợp hồng giòn với một ít hạt óc chó hoặc hạnh nhân không muối để tăng cảm giác no mà vẫn giữ được chế độ ăn cân đối.
3. Cốm xanh – Hương vị mùa thu truyền thống, ít calo
Cốm xanh không chỉ gợi nhớ hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội mà còn là thực phẩm lành mạnh cho người ăn kiêng. Với vị dẻo, ngọt nhẹ và mùi hương lúa non tự nhiên, cốm cung cấp lượng calo vừa phải cùng nhiều chất xơ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn mà không lo tăng cân nhanh.
Cốm chứa nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả. Bạn có thể dùng khoảng 30–50g cốm mỗi lần, kết hợp với sữa chua không đường hoặc trái cây ít ngọt để vừa ngon miệng, vừa bổ sung lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là một món ăn vặt cho người ăn kiêng mùa thu vừa tinh tế, vừa đủ năng lượng để duy trì hoạt động cả ngày.
4. Sữa chua không đường kèm trái cây ít ngọt – Nhẹ bụng và tốt cho tiêu hóa
Sữa chua không đường là món ăn vặt phổ biến trong các thực đơn ăn kiêng giảm cân. Một hũ sữa chua 100g chỉ chứa khoảng 60–80 kcal, cung cấp lượng protein vừa đủ để kéo dài cảm giác no. Khi kết hợp cùng các loại trái cây ít ngọt như dâu tây, việt quất hoặc thanh long, món ăn này trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn.
Theo Mayo Clinic, lợi khuẩn trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, sữa chua cùng trái cây còn bổ sung vitamin C và E, giúp da khỏe mạnh, tươi sáng trong những ngày hanh khô. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa phụ buổi sáng hoặc chiều, vừa nhẹ nhàng vừa ít calo.
5. Ngô luộc hoặc nướng – Nguồn năng lượng tự nhiên, dễ tiêu hóa
Ngô luộc hoặc ngô nướng là món ăn dân dã nhưng lại rất tốt cho người đang ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng. Một bắp ngô trung bình chứa khoảng 90–120 kcal, cung cấp carbohydrate phức hợp giúp duy trì năng lượng ổn định mà không làm tăng đường huyết đột ngột.
Ngô chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và kéo dài cảm giác no. Ngoài ra, lutein và zeaxanthin trong ngô là hai chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe mắt và làn da. Khi chế biến, nên hạn chế bơ, muối hoặc phô mai để giữ nguyên độ tự nhiên và không làm tăng lượng chất béo.
Chọn món ăn vặt lành mạnh – Bí quyết giữ dáng trong mùa thu
Ăn vặt không đồng nghĩa với việc phải từ bỏ chế độ ăn kiêng. Điều quan trọng là bạn biết cách lựa chọn món ăn vặt ít calo, tốt cho sức khỏe. Với những gợi ý từ Phyto Việt Nam như hạt dẻ, hồng giòn, cốm xanh, sữa chua và ngô luộc, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng hương vị mùa thu mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối, làn da rạng rỡ và tinh thần thoải mái.